Aubergines violettes rondes - 1 kg (environ 2 à 5 pièces selon calibre)
De forme ronde, et plutôt violette, elle est une variété douce à la chair ferme et légèrement sucrée.
Pauvre en calories (si vous n'y rajoutez pas trop de matières grasses), riche en fibres, elle est aussi concentrée en minéraux et vitamines !
Avec comme compagnons, tomate et huile d'olive, l'aubergine devient l'indispensable légume pour vos délicieux plats estivaux, et notamment les "spaghetti à la norma" une authentique recette Sicilienne.
